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Ventajas de las cazuelas de barro

Todo lo que necesitas saber sobre el cocinado en cazuelas de barro

Ventajas de las cazuelas de barro

Si navegas por tus recuerdos gastronómicos seguro que te acuerdas de esos guisos tradicionales que preparaba tu abuela cuando ibas al pueblo. Su sabor único, su aroma embriagador, su exquisito gusto en boca... Una auténtica delicia que, además del amor y buen hacer de la yaya tenían un secreto que ahora vamos a desvelarte: las cazuelas de barro que utilizaba para cocinar.

Estos utensilios cerámicos de tradición ancestral permiten que los alimentos se preparen de forma lenta, sin agarrarse y manteniendo la humedad necesaria. Son perfectos para cocinar todo tipo de platos, desde un potaje a un arroz o un corderro. El resultado es siempre perfecto.

Lo mejor es que las cazuelas de barro no sólo son cosa del pasado. En El Obrador del Alfarero te damos la oportunidad de llevarte a casa cazuellas, ollas, paelleras, asadores o pucheros de barro, aptos para diferentes sistemas de cocinado (vitrocerámica, gas, horno...).